2007年 03月 02日
moutarde |
ディジョンといえば、まずはマスタード。
とりわけ、ディジョン市内の目抜き通りに位置するマスタード専門店”Maille"はその名の知れるところです。
さて、店内にはカシスなどのフレーバーマスタードの他、ビネガー、オイルなどMailleブランドの商品がいろいろありますが、ここで是非おすすめなのがフレッシュマスタード。
3種類(クラッシックな白ワイン風味、シャブリ風味、ヴェルジュ&蜂蜜風味)のマスタードが用意されていて、その場で陶器の瓶に入れてくるのです。その香りはスーパーで売っているものとは比べ物にならないもの。ツンとした香りとは裏腹に味わい深いこのマスタードは、和洋どちらの薬味としても使えます。
また、一度購入した瓶は、次回お店に持って行くとマスタードを詰め替えていただけます。
日持ちがするので日本へのお土産にも心配無用です。(包装も頼めばしっかりしてくれます。)
*このフレッシュマスタードはディジョンのブティック以外に、パリのマドレーヌのブティックでも購入可能です。
Boutique Maille Dijon 32, rue de la Liberté 21000 Dijon
http://www.maille.com/
by saveurs
| 2007-03-02 22:31
| 食つれづれ